弊社の源流は北前船の回船問屋にあります。
北海道と大阪の間を交易し、ニシン・数の子・昆布等とともに、醤油・味噌も
運んでいたと聞いています。
その後時代の流れで北前船が廃れ、味噌醸造を生業とし、今に至っています。
弊社の味噌は「カクウメ」の名で親しまれ、北前船当時の味を今に伝えています。